Después de más de dos meses aquí, he podido probar comida típica belga, y no, no todo son gofres y patatas fritas. Domus es uno de esos restaurantes de Lovaina donde probar comida y cerveza belga tradicionales a un precio bastante asequible. Este restaurante/cervecería abrió en septiembre de 1985. Se encuentra en pleno centro de Lovaina, en Tiensestraat 8. La cervecería está conectada con el restaurante mediante tuberías, por las que fluye la cerveza directamente hasta nuestra jarra. La carta del restaurante es muy completa y abarca platos para todos los gustos, desde carne, pescado a ensaladas o pasta. Cuando yo fui probé la sopa de champiñones, muy rica, y un plato a modo de degustación de distintos platos belgas. Entre ellos encontramos endivias, stoofvlees o carne estofada con cebolla y cerveza, albóndigas y pollo con salsa de champiñones. También son muy conocidas entre los estudiantes las alitas de pollo picantes o normales y muy crujientes, servidas con patatas fritas.
Pero Domus es especialmente conocido por su cerveza artesanal. Tienen dos tipos principalmente, una rubia Pilsen y sin filtrar llamada Con Domus y otra ámbar llamada Nostra Domus, un poco más fuerte. En invierno, como cerveza de temporada se produce la Nen Engel, una cerveza negra ligeramente amarga. Todas ellas están elaboradas con ingredientes naturales, mediante un proceso artesanal y sin usar ningún tipo de aditivos.
El ambiente es muy agradable, y por eso suele haber mucha gente, tanto locales como turistas. El local abarca toda la esquina de la calle, así que es bastante grande. La decoración es tradicional, todo de madera, lo que te hace sentir inmerso en la cultura belga.
Por último, me gustaría señalar que Domus ofrece visitas guiadas donde te explican el proceso de fabricación de su cerveza y donde además de cuentan su historia. Hay diferentes modalidades, solo degustación de cerveza, de 8€ a 13€ en función del número de cervezas y el aperitivo, o incluso la posibilidad de combinarlo con una comida de tres platos de 32€ a 38€. Aquí os dejo el link por si os interesa. Y dicho esto, ¡no olvidéis ir a Domus cuando visitéis Lovaina!
PD: Aquí os dejo un vídeo que hice con una amiga que me visitó probando comida belga que no hay en España o que es típica de aquí. Espero que os guste, ¡porque nos lo pasamos muy bien grabándolo!
Soy Marina, la nueva corresponsal Erasmus en Lovaina. Estudio arquitectura en la Universidad Politécnica de Madrid y cursaré cuarto en la KU Leuven. Hace apenas unos días que he llegado a la que será mi nueva casa durante este curso, y todavía no me lo creo. Tengo la sensación de que he venido aquí de viaje y que en unos días me toca volver a Madrid. ¡Pero no! Ahora empieza la aventura de acomodarse a esta nueva ciudad la cual seguro me sorprenderá a lo largo del año. Elegí Lovaina por varias razones, entre ellas el prestigio de su universidad y evidentemente su ambiente universitario.
Todo estudiante quiere ir a un sitio donde además de estudiar también lo vaya a pasar bien, las cosas como son. Además considero que Lovaina, y todo Bélgica, tiene una amplia oferta cultural que hará que cada día aprenda algo nuevo. Poco a poco iréis descubriendo conmigo cosas interesantes y útiles de esta ciudad, aparte de daros consejos a los futuros Erasmus. De momento todo lo que os puedo decir es que traigáis chubasquero y ¡muchas ganas de disfrutar!
1 comentarios
Muy interesante! la cerveza Belga es de mis favoritas (kwak, Leffe, etc…) pero creo que nunca he probado una artesanal!
este año que entra quiero ir a hacer una buena ruta cervecera!
muchas gracias por la información y un saludo!