Aquí llega la segunda parte del artículo sobre cocina belga… Hoy, es el turno de aquellos platos que hacen que comer sea una experiencia redonda y completa. Primero, los entrantes que permiten picar un poco de todo, probar muchos sabores sin llenarte mucho, y te preparan para el resto de…...
- Año nuevo, platos nuevos. Sí, de verdad os prometo que hoy vamos a hablar de la gastronomía belga sin mencionar las patatas, ni las moules frites, ni los gofres. Tampoco voy a repetirme en los dulces tradicionales a los que he dedicado artículos específicos, como las speculoos y los cuberdons.…...
- Probablemente se trate de la ciudad más popular y turística de Bélgica, después de la capital. Al menos desde el extranjero tiene esa consideración, porque en todas las visitas que hemos recibido mis amigos y yo hasta ahora, no ha faltado el “¿y por qué no vamos el sábado/domingo a…...
- Para los que venís y vendréis a Bruselas de Erasmus, sabréis que encontrar alojamiento es una tarea cuanto menos, engorrosa. No es difícil, ya que existe gran variedad, pero hay que saber dónde buscar para tener éxito. Además, otros factores como el tiempo de vuestra estancia van a condicionar mucho…...
- Las Kaaskroketten o croquetas de queso son uno de los platos más reconocidos de la cocina belga, su aspecto muy similar a las croquetas tal y como las conocemos en España, junto con su increíble sabor harán que no puedas parar de comerlas. Coge papel y boli y prepárate porque…...
- Hace poco os conté cómo es el procedimiento (básico) para crear unos pralines caseros imitando a los grandes maestros del chocolate, solo necesitáis moldes, pasta de chocolate y el relleno deseado. Las posibilidades que ofrece este método son prácticamente infinitas, y en vuestro recorrido por Flandes lo podréis comprobar: personajes…...
- No sé a vosotros, pero a mí la Navidad siempre me ha sabido dulce. Y los olores intensos y empalagosos me evocan siempre a estas fechas del año… No sé si por los turrones, los mazapanes, o todos los dulces que preparamos y compramos para las comidas y cenas de…...
- Con este artículo, seguramente se termine la sección de “cata de cervezas belgas” que empezamos en septiembre de este año… Así que para la ocasión, decidí salirme de las marcas tradicionales que se encuentran en todos los supermercados: os he traído cervezas especiales, sorprendentes como regalo adelantado de Navidad. Un…...
- Una de las cosas que Bruselas tiene frente a otras ciudades, es la naturaleza dentro de la ciudad. Entre sus múltiples parques, y los bosques que la rodean, es de las metrópolis más verdes según datos oficiales. Sin embargo, es una pena que este verdor no se pueda disfrutar durante…...
- Si estáis leyendo este blog, es probable que estéis planeando vuestro Erasmus en Flandes… ¿me equivoco? Y por supuesto, además de atracciones turísticas, eventos culturales, sitios donde salir, otras ciudades que visitar desde vuestra nueva casa, tiene sentido que os planteéis dónde estudiar aquí. Para ayudaros en esa decisión, hoy…...
