Comerse un buen plato tradicional belga puede dejarnos los bolsillos tiritando. Visitar Flandes y no ir más allá de la Vicky’s Burger y las patatas fritas es sinónimo de no haber explotado al máximo esta región. Por todo ello, hoy os propongo un método para probar el Waterzooi, el referente gastronómico de Gante, sin dejarte un riñón: cocinándolo tú mismo. ¡Manos a la olla! ¿Fácil no? Los ingrediente...
- Que Brujas sea una ciudad con encanto no nos pilla de sorpresa, que esconda rincones encantados y misteriosos es lo que hace engancharnos a ella a pesar de su gran fama. Y es que Brujas es una visita más que obligada, un “must” en la lista de quehaceres a lo largo de nuestra vida, y no sólo para nosotros como estudiantes Erasmus en Bélgica, sino también para las múltiples visitas que abarrotan nuestra apreta...
- La chocolatería Van Hecke, en la calle Koestraat, guarda entre sus paredes décadas de historia y experiencia en el dulce mundo del chocolate. Una experiencia curtida de generación en generación, conservando los laboriosos métodos tradicionales de tratar el chocolate junto con una ambición general de dotar al dulce belga con nuevas texturas, olores, formas y sabores, haciendo de este rincón un lugar único en l...
- Con este gran “chistaco”, los amigos Erasmus de Gante decidimos celebrar el carnaval por todo lo alto en Bélgica. Y a decir verdad, no tuvimos dudas a la hora de dar con el lugar idóneo: la pequeña ciudad de Aalst. Y es que la tradición que acompaña a este municipio en su 88 edición no tiene desperdicio, y de ello no pasó desapercibida la Unesco, que en 2010 incluyó dicha festividad en el Patrimonio Cultu...
- Febrero no se entendería sin Carnaval y, por supuesto, Bélgica tampoco sin unirse a una festividad de carácter mundial como ésta. Por ello, no podíamos faltar a nuestra cita anual el próximo domingo 7 de febrero con la pequeña ciudad de Aalst que, durante tres intensos días de celebración “non-stop”, asigna al típico frío invernal un papel secundario para conceder a la imaginación, los colores vivos y...
- Gante, ciudad de paseo a la orilla del Lys, de callejuelas empedradas al resguardo de fachadas cargadas de historia y de músicos que endulzan los oídos al nivel que un buen gofre cubierto de chocolate. Perderse por este pequeño entramado impregnado por la esencia flamenca no es tarea difícil. El Graslei, la Iglesia de San Nicolás o la Torre Campanario son solo algunos de los protagonistas que, siglo tras siglo, ...
