Soledad Mínguez
Soledad Mínguez
Soy Soledad Mínguez y vengo de un pequeño pueblo en Castilla La Mancha, aunque he estudiado en Valencia; una ciudad bastante acogedora, verde y bonita, por cierto. Actualmente, me encuentro cursando mi último año de Máster en Ingeniería Aeronáutica de la Universitat Politècnica de València y gracias al programa Erasmus puedo disfrutar de este año en Bruselas. Bruselas goza de una mala fama inmerecida: es aclamada por muchos turistas como ciudad sucia, fea, con poca vida nocturna y escasa oferta cultural. Llevo en la ciudad ya cinco meses y estoy aquí para demostraros lo contrario, es un lugar que tiene mucho que ofrecer. Pero no sólo hablaremos aquí sobre Bruselas, sino de toda la región de Flandes. Durante los próximos meses compartiré con vosotros todas mis aventuras y aquellas cositas que he ido descubriendo. Mi principal objetivo es transportaros a la cultura flamenca, y ojalá, animaros a visitar esta maravillosa región. Juntos descubriremos la gastronomía típica de la región de Flandes, os conseguiré los mejores truquitos y compartiré las recetas, para que vosotros también podáis degustarlas aun estando tan lejos. ¡Pero no todo queda ahí!, también conoceremos a artistas y estilistas belgas, adentrándonos en el mundo de la moda flamenca y su historia.
- Otros lugaresInformación PrácticaDesgraciadamente, mi aventura en Bruselas y en este blog ha llegado a su fin. Cuando conocí la noticia de que sería corresponsal Erasmus, no era consciente de todas las cosas positivas que me aportaría. Actualmente, la convocatoria para el año 2022-2023 está abierta; la fecha límite para aplicar es el…...
- Otros lugaresInformación Práctica
Consejos que me hubiera dado a mí misma al empezar esta experiencia
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezEstos dos últimos posts, los escribo de vuelta a casa, después de una experiencia que sin duda me ha cambiado muchísimo. Si pudiese hablar con mi yo de septiembre, que cogía este mismo vuelo, pero en dirección contraria, me hubiese dado millones consejos. Os voy a escribir aquí algunos de…... - Otros lugaresComer y Beber
Vistrap – Un mercado donde comprar pescado y marisco MUY fresco
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezOs prometo que este es el último post sobre Ostende, pero es que la tenía aún por descubrir y es una auténtica joya. Si habéis leído algunos de mis posts, os habréis dado cuenta de una cosa: me encantan los mercados y mercadillos. Y otra cosa no, pero en Flandes…... - LovainaComer y Beber
¿Eres fan del queso? Elsenkaasambacht, un queso para todos
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezExisten muchas cosas por las que se conoce a Flandes en España: las patatas fritas, los gofres, la cerveza, los pitufos, etc. Y me sorprende mucho que no sea más conocida por el queso, porque tiene muchos que están muy muy ricos. En este post os dejé mis tres favoritos,…... - Otros lugaresComer y Beber
Koekoek – Vendiendo cucos asados por más de 50 años en Ostende
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezDía soleado, tú y tus amigos decidís ir a la playa, y cuando llega la hora de comer, tenéis un problema: no os ponéis de acuerdo. Uno es alérgico al marisco, otro quiere comer en un sitio asequible, otro es vegetariano y otro que dice que cuando viaja quiere comer…... - Comer y BeberOtros lugares
Galletas de mar de Ostende, un bocado salado y con mucha historia
por Soledad Mínguezpor Soledad Mínguez¡Hola! En este post os vengo de hablar de las galletas de mar de Ostende o Oostendse zeebeschuit. Descubrí este producto hace varios meses, en un escaparate de la ciudad. Sin embargo, no he conseguido probarlas, ya que en las dos ocasiones que he ido a Ostende, la única tienda…... - Arte y PatrimonioOtros lugares
The Crystal Ship – Arte callejero en Ostende
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezSi habéis visitado alguna ciudad flamenca, habréis descubierto una cosa: les encantan los grafitis y el arte callejero. Los grafitis llenan las ciudades de color, básicamente, convierten las ciudades en exposiciones de arte. Son bien conocidas la ruta del comic en Bruselas o el arte callejero de Gante. Sin embargo,…... - Comer y BeberGante
Intento hacer el Waterzooi en mi casa. ¿Me acompañas?
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezNo importa que estemos en junio, en Flandes las temperaturas suben lentamente. Si os apetece una receta reconfortante, de esas que saben a casa de la abuela, quédate: hoy hablamos del Waterzooi. El Waterzooi es un plato con mucha historia, y es que proviene de la Edad Media. Con más…... - Información prácticaOtros lugares
Mercados y Mercadillos en Flandes – Mis favoritos
por Soledad Mínguezpor Soledad Mínguez¡Hola! Son muchísimas las ventajas de comprar en mercadillos y mercados locales. En primer lugar, el trato es bastante más cercano y personalizado, por lo que recibimos mejores recomendaciones. En segundo lugar, obtenemos productos más frescos y de mejor calidad, apoyando así el comercio local. Por otro lado, conseguimos artilujios…... - BruselasComer y Beber
¿Merece la pena el menú de estudiantes de la VUB?
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezSi esta es vuestra primera experiencia viviendo fuera de casa, una de las cosas que más os agobiarán al principio es la comida. Es muy probable que el primer mes no sepas que comer ni que cocinar, pero tampoco quieras arruinarte comiendo fuera. Si vives en Bruselas, la mejor opción,…...