Soledad Mínguez
Soledad Mínguez
Soy Soledad Mínguez y vengo de un pequeño pueblo en Castilla La Mancha, aunque he estudiado en Valencia; una ciudad bastante acogedora, verde y bonita, por cierto. Actualmente, me encuentro cursando mi último año de Máster en Ingeniería Aeronáutica de la Universitat Politècnica de València y gracias al programa Erasmus puedo disfrutar de este año en Bruselas. Bruselas goza de una mala fama inmerecida: es aclamada por muchos turistas como ciudad sucia, fea, con poca vida nocturna y escasa oferta cultural. Llevo en la ciudad ya cinco meses y estoy aquí para demostraros lo contrario, es un lugar que tiene mucho que ofrecer. Pero no sólo hablaremos aquí sobre Bruselas, sino de toda la región de Flandes. Durante los próximos meses compartiré con vosotros todas mis aventuras y aquellas cositas que he ido descubriendo. Mi principal objetivo es transportaros a la cultura flamenca, y ojalá, animaros a visitar esta maravillosa región. Juntos descubriremos la gastronomía típica de la región de Flandes, os conseguiré los mejores truquitos y compartiré las recetas, para que vosotros también podáis degustarlas aun estando tan lejos. ¡Pero no todo queda ahí!, también conoceremos a artistas y estilistas belgas, adentrándonos en el mundo de la moda flamenca y su historia.
- El museo de moda y encaje en Bruselas cumple 40 años y, para celebrarlo, ofrecen una exposición para descubrir la huella de Bruselas en la moda contemporánea, desde los años 80 hasta la actualidad. En unos días os escribiré un post sobre esta exposición, que me sorprendió muy gratamente. De…...
- BruselasComer y beber
¿Comida rápida a base de gofres? – The Waffle Factory
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezUno de los sitios más conocidos por los estudiantes en Bruselas es The Waffle Factory, ya que la relación calidad-precio es muy buena. La cadena de comida rápida belga ofrece un concepto bastante novedoso que consiste en gofres rellenos salados. Y aunque al principio os suene desagradable la mezcla de…... - A menos de un minuto a pie de la estación de tren central de Amberes encontramos el barrio chino, en la calle Van Wesenbekestraat. Es el único reconocido oficialmente en Bélgica y recibió la acreditación oficial en 2001. Sus orígenes se remontan a la década de los sesenta, como resultado…...
- Comer y BeberBruselas
Suben las temperaturas en Flandes, ¿y si tomamos un helado?
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezHoy os vengo de hablar de una de las mejores heladerías en Bruselas: Capoue. Con más de setenta y cinco años de experiencia, el éxito de este lugar se debe a sus recetas tradicionales y originales de helado, ofreciendo una calidad excepcional. Actualmente, tienen trece puntos de venta en Bruselas…... - MalinasComer y Beber
Cuco de Malinas o Mechelse koekoek – La raza de pollo más famosa de Flandes
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezProbablemente no sabías que el pollo de Malinas fue uno de los más comercializados en el Siglo XIX. Esta especie se originó entre las ciudades flamencas de Dendermonde y Malinas, como un cruce del Brahma (Amberes), el cuco Vlaanderse (Malinas), el Cochin (Asia) y el Brugse vechter (Brujas). El objetivo…... - Comer y BeberOtros lugares
Mejillones belgas: receta clásica belga
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezSin duda alguna, los mejillones son uno de los platos más típicos y conocidos de la cocina belga, junto con las patatas fritas. Sin embargo, a diferencia de estas, los mejillones tienen increíbles beneficios para la salud, ¿a qué no sabías que 15 mejillones tienen la misma cantidad de proteínas…... - AmberesArte y Patrimonio
La obsesión por los animales – Diamantes de Amberes
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezEl reino animal ha sido una rica fuente de inspiración para el arte desde los principios de la historia: imágenes de caballos, bisontes y mamuts llenaban las paredes de las cuevas durante la prehistoria. Y es que no hay una sola cultura en la que no encontremos representaciones de animales…... - Otros lugaresInformación Práctica
¡Se acabaron las excusas! Aprende neerlandés durante tu estancia en Flandes
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezSi planeas vivir en Flandes y realmente quieres integrarte en la ciudad y la cultura, no te queda otra: debes aprender neerlandés. El idioma neerlandés, llamado también flamenco por los habitantes de Flandes, es un idioma que pertenece a la familia germánica. En países de habla hispana es comúnmente conocido…... - El mercado del café en Bélgica está muy desarrollado. Cada año, se venden casi 40,000 toneladas de café o más de 10 mil millones de tazas de café por año, es decir, cada belga consume al año 3.5 kilos de café. Dos tercios del café consumido se vende a través…...
- AmberesComer y Beber
¡Olvida las hamburguesas y kebabs! – 40 moeders, comida tradicional flamenca para llevar
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezEn diciembre del año pasado el restaurante 40 Moeders abrió sus puertas presentando un nuevo concepto: comida flamenca callejera. La tienda se encuentra en Amberes, pero, según el fundador, pronto abrirá sus puertas en Gante y Brujas. La idea surgió de la escasa representación de la comida flamenca en el…...