Soledad Mínguez
Soledad Mínguez
Soy Soledad Mínguez y vengo de un pequeño pueblo en Castilla La Mancha, aunque he estudiado en Valencia; una ciudad bastante acogedora, verde y bonita, por cierto. Actualmente, me encuentro cursando mi último año de Máster en Ingeniería Aeronáutica de la Universitat Politècnica de València y gracias al programa Erasmus puedo disfrutar de este año en Bruselas. Bruselas goza de una mala fama inmerecida: es aclamada por muchos turistas como ciudad sucia, fea, con poca vida nocturna y escasa oferta cultural. Llevo en la ciudad ya cinco meses y estoy aquí para demostraros lo contrario, es un lugar que tiene mucho que ofrecer. Pero no sólo hablaremos aquí sobre Bruselas, sino de toda la región de Flandes. Durante los próximos meses compartiré con vosotros todas mis aventuras y aquellas cositas que he ido descubriendo. Mi principal objetivo es transportaros a la cultura flamenca, y ojalá, animaros a visitar esta maravillosa región. Juntos descubriremos la gastronomía típica de la región de Flandes, os conseguiré los mejores truquitos y compartiré las recetas, para que vosotros también podáis degustarlas aun estando tan lejos. ¡Pero no todo queda ahí!, también conoceremos a artistas y estilistas belgas, adentrándonos en el mundo de la moda flamenca y su historia.
- Otros lugaresComer y BeberUn día paseando por el centro de Brujas encontré en la que hoy es uno de mis lugares para comprar utensilios de cocina favoritos en Flandes: Dille & Kamille. La tienda se caracteriza por una gran variedad de artículos hechos con materiales naturales y en los que prima la calidad…...
- GanteComer y Beber
Un trocito de Gante en forma de mostaza | Tierenteyn-Verlent
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezMe declaro fan de la mostaza: pocas son las mostazas que he probado y no me hayan gustado. Cuando me enteré de la existencia de una pequeña tienda de mostaza en pleno centro de Gante, me decidí a ir a probarla. Al fin y al cabo, ha sido alabada por…... - Otros lugaresOtros temas
Pesca de camarones a caballo en Oostduinkerke | Receta croquetas de camarones
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezEn este post os voy a hablar de una tradición de Flandes: la pesca de camarones a caballo. Esta práctica se remonta al siglo XV y era una actividad común ya que permitía a los campesinos y agricultores tener un ingreso adicional. Hasta hace un siglo, se podía ver a…... - BruselasAlojamiento
Mi experiencia buscando alojamiento | Brusello XL – house tour
por Soledad Mínguezpor Soledad Mínguez¡Buenos días! Cuando me comunicaron que permanecería en Bruselas durante 10 meses, me lancé a la búsqueda de alojamiento. Mis requisitos eran los siguientes: Residencia internacional. Ya que me iba a vivir a otro país, quería que la inmersión fuese completa y vivir el ambiente multicultural por el que tan…... - Comer y BeberBrujas
OLIVIER’S CHOCOLATE SHOP&BAR – Un chocolate caliente en Brujas
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezEstaba caminando por Brujas hace unas semanas y hacía mucho frío, por lo que paré a tomar un chocolate caliente. Encontré el Olivier’s Chocolate Shop & Cafe, una chocolatería que ofrece una zona de café en la parte trasera de la tienda. El servicio fue excelente por lo que me…... - Otros temasGante
48 h en Gante. Ruta organizada: puntos turísticos, gastronomía y alojamiento
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezGante, situada en la confluencia de los ríos Róps Lys y Schelde, es la mayor ciudad estudiantil de Bélgica. Una pequeña precisión antes de comenzar, los nombres de la ciudad en francés, holandés e inglés son, respectivamente: Gand, Gent o Ghent. Gante presenta dos contrastes. Por un lado, está llena…... - Maestros FlamencosOtros lugares
Klaas Rommelaere – Arte bordado en alfombras
por Soledad Mínguezpor Soledad Mínguez¡Hola! Con este post quiero iniciar una serie sobre de diseñadores de moda flamencos no tan conocidos y que, sin duda alguna, realizan trabajos increibles y merecen su reconocimiento. Empezamos con Klaas Rommelaere, un artista que expresa su arte mediante bordados a mano de banderas y alfombras. El singular arte…... - GanteComer y Beber
RECETA CUBERDONS- Un bocado dulce de Gante
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezComo probablemente sabréis los dulces más típicos de Gante son los Cuberdons (narices en español, neuzekes en flamenco). Los originales datan de la segunda mitad del siglo diecinueve y son los Cuberdons hechos de zumo de frambuesa; sin embargo, actualmente existen más de veinte sabores diferentes. Su nombre proviene de…... - GanteComer y Beber
Cócteles a la cerveza | Cobbler: un lugar donde probarlos en Gante
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezEn este post os presento algunos de los cócteles a la cerveza elaborados por Jurgen Nobels, originario de Gante y el ganador de la competición Diageo de Bélgica 2015; así como su bar Cobbler, un lugar donde probar estos cócteles en Gante. HOPPY AMERICANO O AMERICANO DE LÚPULO Una…... - Otros lugaresComer y Beber
Receta puerros a la flamande con queso de cabra
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezHoy cocinamos puerros asados a la flamenca (Geroosterde prei à la flamande), una variación de una receta clásica belga: los espárragos a la flamenca (Asparagus a la Flamande). La principal variación es que como verdura se utilizan los puerros, ya que, a diferencia de los espárragos, están disponibles durante todo el año.…...