Los 
amantes del chocolate este mes de febrero estamos de suerte. Si en Bruselas y Bélgica el chocolate es un pilar fundamental de la gastronomía, el “Chocolate Pass” nos permite descubrir por qué en primera persona. Se trata de un pase que permite degustar hasta 10 piezas de chocolate en alrededor de 40 chocolaterías por toda la ciudad incluyendo marcas conocidas y de alta calidad como Leónidas, Neuhaus, Wittamer, Godiva etc…
El pase es válido del 1 al 15 de febrero, así que me dirigí a la oficina de turismo situada en Royale para obtener mi pase por 5 euros, aunque también se puede obtener directamente en algunas de las chocolaterías. Todas las chocolaterías que participan en el evento así como su localización vienen en la página web: https://visit.brussels/en/tag/chocolate-pass. En el pase vienen además ciertos descuentos en algunas chocolaterías así
En el centro de Bruselas las zonas donde hay más chocolaterías son Grand Sablon, Galeries de la Reine y los alrededores de la Grand Place. En Grand Sablon podemos usar el Chocolate pass en Wittamer, Passion Chocolat, Godiva y Leonidas. Sin embargo no son las únicas chocolaterías de la zona,también se encuentra la famosa marca Marcolini que cuenta con una pequeña cafetería dentro por si queremos tomar un café.
Las maravillosas y lujosas Galleries de la Reine alberganen su interior las chocolaterías de Neuhaus, Corné Port Royal y Leonidas, en todas ellas podremos usar el Chocolate pass, pero me gustaría destacar sobre todo esta tienda de Neuhaus. ¿Sabías que Neuhaus, una de las marcas líderes en chocolate en todo el mundo, comenzó con un farmacéutico que vendía inicialmente su chocolate artesanal como medicamento? La primera “farmacia” se encontraba en estas Galleries de la Rein
e pero la gente dejó de acudir por las medicinas y preguntaban por el delicioso chocolate.
Como detalle personal, destacar la especialidad de Neuhaus: “Seduction” y “Plaisir” más deliciosos que llamativos.
En la zona alrededor de Grand Place destacar las chocolaterías de Neuhaus, Galler, Leonidas, Bruyerre o Elisabeth. En la chocolatería Elisabeth además de algunas muestras de chocolate totalmente artesanal me informaron sobre toda la historia y el modo de cuidado y trabajo del cacao que hace del chocolate belga una maravilla mundial. En el siguiente video la dependienta de Elisabeth nos enseña cuatro de los chocolates de su selección:
Y claro, con febrero llega San Valentín y es la ocasión perfecta para regalar amor chocolateado. Todas las chocolaterías quedan decoradas de corazones y cajas especiales para la ocasión con el objetivo de sorprender a esa persona especial. En la cuenta flickr os dejo muchas más fotos para que os animéis a participar en la gastronomía belga. https://www.flickr.com/photos/erasmusenflandes/
También en Febrero, del 10 al 12, tendrá lugar “Le Salón du Chocolat” evento que este 2017 además de Bruselas pasará por París, Nueva York, Tokio, Moscú, Shangai, Cairo, Londres, Zurich y otras varias ciudades por todo el mundo, un evento único donde los mejores chocolateros del mundo mostrarán sus últimas y 
deliciosas creaciones a todos los amantes del chocolate. El evento contará con exposiciones, charlas y desfiles de moda centrados en las maravillas que se realizan con la planta de cacao. La dirección del evento es Avenue du Port 86 en Tour&Taxis en las naves 3 y 4. La sesión inagural tendrá lugar el jueves 9 a partir de las 19h con un precio de 30 euros. El resto de días el precio varía entre 8.50 y 10 euros. Más información sobre el evento en su página web: http://brussels.salon-du-chocolat.com/accueil.aspx
