¡Buenos y hambrientos viernes, Erasmus! Este fin de semana en Bruselas es para disfrutarlo, como ya os he ido diciendo a través de las redes sociales y a través de los posts que voy haciendo. Y como toda gran reunión o todo gran evento que se precie…¡el fin de semana empieza con comida, en este caso de los foodtrucks del Brussels Food Truck Festival! Y buena, muy buena comida…
El Brussels Food Truck Festival 2017 abre sus puertas este año en Tour & Taxis, un emplazamiento diferente al de años anteriores (Parc de Bruxelles
, junto a Royale). Más abajo te explico cómo puedes llegar a este lugar situado junto al canal de la Senne, que combina salas para congresos o exposiciones con un pequeño parque y una explanada, donde se lleva a cabo este BFTF2017. Paseando esta mañana por el festival, he conocido a Fabrice Willot, presidente de la Belgian Foodtruck Association y de la European Foodtruck Association, ni más ni menos. Él me ha explicado que, respecto a años anteriores, el nuevo lugar les proporciona más espacio, posibilidad de acceder fácilmente en coche y estaciones de todos los transportes públicos muy cercanas. Aunque haya más espacio físico, hay menos foodtrucks que otros años, pero hay más variedad, destacando la mayor presencia de productos naturales y de platos y comidas vegetarianas y veganas.
Cocina oriental, marroquí, armenia, española, libanesa, belga, irlandesa, italiana (pasta, pizza, tiramisú…), creola, africana, tailandesa, vietnamita, japonesa, latinoamericana (venezolana, cubana, mexicana…), norteamericana… En fin, cuando visites este fin de semana el evento, tendrás variabilidad donde elegir. Algunos ejemplos son los siguientes:
- Umamido
- “Lulu’s Tribal Kitchen”: venidos del nordeste de la India (una zona entre Bangladesh y Myanmar), representando a la Naga Tribe desde un lugar en el que conviven 24 tribus.
- “Mangiare”: donde te sirven “cicchettis” pequeños platos, con especialidades de Venecia, como cigalas o baccala mantecato (bacalao al estilo veneciano).
- Asian Street Food
- “Taboor Food Concept”(Etiopía): la cocina etíope suele consistir en verduras acompañando a carne normalmente picante
- “L’Orient Express” (Armenia): cerdo o ternera más verduras dentro de un pan de pitta. Pinta bien.
- Varios puestos de cocina libanesa.
- “La mer du Sud”: calamares, mejillones y otras especialidades de la zona del Mediterráneo que baña a Grecia.
- “¡Qué Tapa!”: ¡adivina de donde son!
Además, hay dos sitios que me han llamado la atención personalmente: uno, por el concepto que proponen en su foodtruck; el otro, porque fue el ganador del BFTF del 2016.
- “Loving Hut”: de origen en Taiwán, uno de sus lemas es “Be vegan, make peace”. Proponen comidas basadas en especies vegetales como la soja, con la que hacen hamburguesas que parecen totalmente “normales” (como las conocemos nosotros, de ternera). Su objetivo es intentar transmitir una relación entre sus valores veganos (que pueden ser compartidos por más o menos gente) y de respeto al medio ambiente (envases totalmente biodegradables) con la positividad y la salud. Hay que decir que el evento en sí es lo más “eco-responsable” posible (vasos reutilizables, vajilla biodegradable, no hay apenas papeles…)
- “The mother road”: con comida totalmente fresca, nos traen especialidades gastronómicas americanas sin dejar su origen francés. Los que llevan el puesto este año me han explicado que el creador de este foodtruck, presente como “The Mother Road, Reims” en Francia, tuvo su idea original en la Ruta 66, que atraviese de este a oeste los EEUU de América. Clásicos canadienses, californianos o mejicanos nos esperan en este puesto que el año pasado fue premiado con un primer premio* por su Poutine: plato quebequense con una base de frittes caseras, queso en granos y una salsa especial de la casa, que se sirven con una carne (ternera o cerdo), champiñones o verduras.
¿PRECIOS? Sería imposible detallarte todos los precios, pero podría decir que rondan entre 5 y 12€, pero con un plato, bocadillo o hamburguesa de 8€ tienes de sobra para comer o cenar, casi seguro.
Pero…¿y cómo acompaño estos platos de comida, querido corresponsal 
Erasmus en Bruselas? Pues bien, no todo es comida. Además de foodtrucks para ricos y artesanales postres (vale, esto sí es comida), hay puestos para tomarse una refrescante cerveza (unos 3€, aunque algunas son artesanales y son algo más caras) o, sobre todo, cocktails (nosotros lo solemos llamar “cubatas”) de unos 6-8€ en distintos puestos en todo el evento, del que destaca el “American bus”, situado en uno de los polos del festival, junto a un espacio techado y con mesas en el que se puede comer y beber. “Señor corresponsal, con todo esto necesitaré ir al servicio”: efectivamente, tras este “American bus” precisamente, hay unos baños temporales, en los que hay un puesto en el que se te da papel a cambio de algo de dinero, a voluntad.
*El sábado por la mañana tendrá lugar la entrega de trofeos por parte de la asociación Belgian Food Truck será realizada tras una degustación por parte de los miembros de un jurado formado por periodistas, blogueros, chefs y profesionales.
¿CÓMO LLEGAR?
- Metro: línea 6, estación Belgica o Pannenhuis (a 500m de Tour&Taxis, atravesando el pequeño parque dirección Senne).
- Tranvía: línea 51, parada Sainctelette; después, andas por la orilla norte del río dirección Laeken.
- Bus: 14, 15, 57 y 88 (parada Amateurs); 14, 15, 89 (parada Picard)
- Tren: parada Tour & Taxis
- Coche: existe parking al aire libre para coches.
¿OTRAS COSAS A TENER EN CUENTA? Mejor te lo explico en una foto:
¡Disfruta del Brussels Food Truck Festival 2017, Erasmus valiente!
