Si, has leído bien, el delicioso dulce húngaro también ha llegado a Flandes.
Hace unas semanas, paseaba por el mercado de Vogelmarkt en Amberes cuando me vino un olor familiar. Unas semanas antes había estado en Budapest y me había enamorado de sus chimney cakes, un dulce que se prepara con una masa dulce, enrollada y horneada sobre fuego hasta quedar crujiente por fuera y tierna por dentro, y luego se cubre tradicionalmente con azúcar y canela. Efectivamente, ¡era un puesto de chimney cakes en pleno centro de Amberes! Me sorprendió mucho ya que por ejemplo en España solo hay una tienda conocida que los haga y está en Madrid.
Me paré a probarlos y mi sorpresa fue que eran idénticos a los que probé en Budapest y el precio era bastante acorde teniendo en cuenta que en Bélgica no tienen mucha competencia. En esa ocasión probé el clásico con azúcar y canela y decidí hablarle a los dueños para poder entrevistarlos.
ENTREVISTA
- Pregunta 1: ¿Cómo se os ocurrió esta idea de negocio?
Respuesta 1: Fuimos de vacaciones a Budapest, probamos los chimney cakes y nos encantaron. Cuando volvimos a Bélgica, nos dimos cuenta de que era tarea imposible encontrarlos y nos preguntamos, ¿por qué no vendemos chimney cakes?
- Pregunta 2: ¿Cuándo empezásteis con el negocio?
Respuesta 2: Hace 5 años.
- Pregunta 3: ¿Crees que a la gente de Bélgica le gustan?
Respuesta 3: Si, cuando los prueban les encanta pero el problema es que no muchos se atreven a probarlo. No conocen el producto y muchas veces dicen “la próxima vez lo pruebo”.
- Pregunta 4: ¿Vais a otras ciudades o solo estáis en Amberes?
Respuesta 4: Si, vamos a varias ciudades de Flandes, os recomiendo revisar nuestra web e Instagram.
CONCLUSIÓN
Os recomiendo visitar su Instagram (@chimneysbelgium) y su página web (https://www.chimneys.be/) y si podéis probadlos, no os decepcionarán.
¡Hola! Soy Lucía Romero, tengo 21 años y estudio Traducción e Interpretación en Sevilla. Este año estoy haciendo mi Erasmus en Amberes y durante el segundo cuatrimestre del curso 2024-2025 seré la nueva corresponsal de PRODUCTOS BELGAS.
Me apasiona la gastronomía, así que durante los próximos meses os llevaré conmigo a descubrir los platos más típicos de Flandes y os enseñaré a prepararlos en casa.
¡Hasta pronto!
