Si te mudas a Flandes o simplemente vienes de visita, tarde o temprano te toparás con Donderdag Veggiedag (Jueves Vegetariano). Esta es una iniciativa ecológica que lleva años funcionando con bastante éxito.
La idea nació en Gante en 2009, ligada al medio ambiente, con la premisa de que si todo el mundo dejaba de consumir carne un día a la semana habría menos impacto en el medio ambiente, puesto que es sabido que la industria cárnica es una de las que más contamina del planeta.
Poco a poco la idea se ha extendido por otras ciudades y universidades de Bélgica y, aunque no es obligatorio, muchas cafeterías ofrecen opciones sin carne los jueves como parte del movimiento, además no es raro encontrar a otros estudiantes siguiendo la iniciativa, y muchos de ellos sin ser vegetarianos te dirán que no cuesta nada adaptar su dieta un dia a la semana.
Por eso, si no eres vegetariano no te preocupes, esta iniciativa convertirá a todo el mundo en vegetariano, sino que hará que la gente reduzca su consumo de carne de manera más consciente. Los menús de Donderdag VeggieDag incluyen desde hamburguesas vegetales hasta curry de garbanzos, pasta o incluso versiones vegetarianas de los clásicos belgas. También puede ser el momento perfecto para que le des una oportunidad a platos belgas como el stoemp vegetariano y croquetas de queso.
A veces pensamos que para cuidar el medio ambiente necesitamos hacer cambios radicales, o incluso que no sirve de nada lo que hagamos, pero lo cierto es que pequeños gestos como este pueden marcar la diferencia. Si cada persona redujera su consumo de carne un solo día a la semana, el impacto global sería enorme. Así que, aunque parezca una tontería, participar en el Jueves Vegetariano es un paso fácil para contribuir a un mundo más sostenible.
¿Qué te parece esta idea? ¿te sumarías a la iniciativa? Yo desconocía esto, pero me parece una idea bastante inteligente y consciente con el planeta. Además hemos visto que no solo podemos comer ensaladas aburridas, sino que hay un sinfín de platos adaptados para conseguir su versión vegetarianos
¡Hola! Soy Lucía Romero, tengo 21 años y estudio Traducción e Interpretación en Sevilla. Este año estoy haciendo mi Erasmus en Amberes y durante el segundo cuatrimestre del curso 2024-2025 seré la nueva corresponsal de PRODUCTOS BELGAS.
Me apasiona la gastronomía, así que durante los próximos meses os llevaré conmigo a descubrir los platos más típicos de Flandes y os enseñaré a prepararlos en casa.
¡Hasta pronto!
