La semana pasada, entre el 28 de mayo y el 1 de junio, tuvo lugar la cuarta edicicón del Gent Smaakt! un evento culinario en Stadshal (Pavellón Municipal), al lado del Ayuntamiento de Gante.
Se reunían allí varios restaurantes y marcas de Gante para mostrar sus productos a los ganteses y turistas que paseaban por allí, en un evento abierto al público aunque no apto para todos los bolsillos.
Dulce y salado, carne y pescado, había un poco de todo. Como os decía, al contrario de lo que me esperaba, no se trataba de muestras (más económicas) de lo que puedes encontrar en esos restaurantes el resto del año. Los precios eran los mismos, así que comí menos de lo que hubiese querido, pero si tomé buena nota de sitios a los que debo ir antes de marcharme de Gante…
Empecemos por un viejo conocido: Balls & Glory instaló allí una clásica camioneta donde preparaban y vendían sus sabrosas albóndigas artesanales rellenas de crema, debes probarlas.
En Naturell (Jan Breydelstraat, 10) prepararon un plato con espárragos, aguacate, pepino y limón ¿Os gustan los espárragos? A mi no, pero no es la primera vez que me los encuentro en un restaurante aquí en Flandes, son bastante típicos y especialmente en esta época del año.
Para probar el marisco de Flandes, en Parkuis (Schuurkenstraat, 4) prepararon una deliciosa sopa de camarones y gambas. Desde las afueras de Gante, en el faro de 180º (Nederwijk-Oost, 298) tenían croquetas de camarones, queso, gambas, jamón e incluso espárragos o salmón.
Si os gusta la comida asiática, en Lucy Chang (Jakobijnenstraat, 1) ofrecían rollitos de primavera, arroz con carne, noodles o egg waffles, que me quedé con ganas de probarlos.
Para el postre, en Julie’s House (Kraanlei, 13) tenían cupcakes y tartas con muy buena pinta.
Otras marcas de Gante que se podían encontrar en Gent Smaakt! son De Draak (café y té), el vino de las Caves St. Amand o los turrones Vital. En gentsmaakt.be encontraréis más información (en neerlandés).
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Me llamo Oriol Salvador, vengo de Barcelona y seré el Corresponsal Erasmus en Gante desde Febrero hasta Junio de 2014. Estudio Communicatiewetenschappen (Ciencias de la Comunicación) en UGent, con una beca Erasmus durante el curso 2013-2014. Me defino como friki y me adapto a diversas definiciones del término. Tengo especial interés por la cultura y la comunicación: música, cine, teatro, viajes, televisión, Internet, redes sociales…
