¡Hola a todos los lectores de Erasmus en Flandes! Hoy os quiero hablar de una bebida muy especial: el jenever. Si nunca habéis oído hablar de él no me sorprendería, yo tampoco la conocía. Pero tranquilos porque os voy a enseñar todo lo que necesitáis saber. Desde su historia hasta cómo disfrutarla mejor, pasando por sus distintos sabores y variedades.
¿Qué es?
El jenever es un aguardiente típico de Flandes que se elabora con una mezcla de granos, como trigo, centeno y cebada, y luego se destila con enebro para darle su sabor distintivo. A menudo se le llama el «antepasado del gin», ya que el gin se originó a partir del jenever.
En mi experiencia, el jenever es una bebida que se disfruta mejor en compañía de amigos en un bar local. Es bastante fuerte y tiene un sabor muy distintivo que puede tardar un poco en acostumbrarse. Además, en la mayoría de los bares de Flandes, pueden encontrar una amplia selección de jenevers con diferentes sabores y mezclas.
Uno de mis bares favoritos para disfrutar de una buena copa de jenever es el De Vagant en Amberes. Este lugar es famoso por su selección de jenevers, y tienen más de 300 tipos diferentes para elegir. ¡Es el paraíso del jenever!
También existe una tradición en Flandes de tomar jenever antes de las comidas para abrir el apetito, y después de las comidas para ayudar en la digestión. Es una forma única de disfrutar de una bebida alcohólica mientras también se presta atención a la cultura y las tradiciones locales.
Otra forma en que el jenever forma parte de la cultura de Flandes es a través de las destilerías locales. Pueden encontrar destilerías en ciudades como Gante y Hasselt, donde se puede aprender sobre la historia y la producción del jenever, y, por supuesto, degustar diferentes variedades.
Recuerden disfrutarlo con moderación, pero también con buena compañía. ¡Salud!
Estoy realizando mi segundo año de máster en Bruselas, la capital de Bélgica y de Europa. Llegué aquí en septiembre y ya he podido conocer lo que es vivir en Bélgica, pero aún me queda mucho camino por recorrer. Vengo de Madrid, donde curso el máster de Ingeniería Industrial en la UPM y aquí estoy realizando el máster de Electromechanical Engineering con la especialidad de energía en la ULB/VUB.
En cuanto a mi vida fuera de los estudios, muchas veces me cuesta abarcar todas las cosas que me gustan, porque no son pocas. El deporte siempre ha sido un pilar en mi vida y aquí intento mantenerlo, e incluso probar cosas nuevas). Desde pequeño juego al baloncesto y, en menor medida, también practico pádel, vóley, ping pong y voy al gimnasio. Además, intento tener una vida social activa, aunque la carrera de ingeniería puede llegar a quitar mucho tiempo. Por otro lado, una de mis mayores aficiones es visitar culturas y países nuevos, algo que obviamente impulsó mi interés por realizar esta experiencia erasmus.
