¡Hola de nuevo! Hoy os traigo un post gastronómico. En concreto, os vengo a hablar de uno de los lugares que me mencionaron cuando hice el free tour en Gante, y he comprobado que llevaba razón en que es uno de los mejores.
Si queréis probar un buen estofado gantés, os recomiendo que acudáis a la caseta de Filip. Es un hombre que lleva allí muchos años, y que es ya un referente en la ciudad. La caseta está ubicada en un lugar muy céntrico, justo enfrente del Het Groot Vleeshuis, el tradicional mercado de carne de Gante.
Este mercado, que actualmente está cerrado por obras, data del siglo XV. Aquí se inspeccionaba y se comercializaba la carne de forma centralizada, ya que en la Edad Media estaba prohibido vender la carne a domicilio.
Os recomiendo que para comer os sentéis en algunos de los bancos o escalones de la Groentenmarkt, justo al lado. Aunque la mejor opción sería algo que poca gente sabe que se puede hacer: sentarse en la terraza de la cafetería ‘t Gouden Mandeken. No es algo habitual poder sentarse en un local con comida traída de otro sitio, pero en este lugar sí se puede hacer.
Por solo 4’50€, podréis comer el estofado gantés. Además, en la caseta de Filip tenéis varios tipos de salsas para escoger y más comida, como croquetas o buñelos. Por eso, mi recomendación es que acompañéis el estofado con alguna de las cervezas u otras bebidas que podréis encontrar en la carta de la cafetería. Yo os aconsejo que probéis la Tongerlo, ya que fue considerada la mejor cerveza del mundo en el año 2014.
Y si os quedáis con hambre después de esto, qué mejor postre que un buen gofre. Os recomiendo que os deis una vuelta por la Groentenmarkt, ya que hay varios establecimientos donde los hacen al momento y están bastante buenos. Hay variedad, así que podéis escoger con fruta, chocolate o como más os guste. Yo tengo que reconocer que me dejo llevar por el chocolate.
En fin, si un día paseáis por el centro de Gante y queréis una comida fácil, rápida y buena, ya sabéis. El estofado de Filip es parada obligatoria, y si lo acompañais de una cerveza y un gofre será una comida perfecta.
¡Nos leemos pronto!
Daniel
Mi nombre es Daniel Moreno Muñoz, tengo 21 años y estudio periodismo en la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB). Durante el primer semestre de mi último año de carrera, estaré en la ciudad de Gante de Erasmus, y en este tiempo traeré al blog todas las novedades sobre música y festivales en Flandes.
Mi objetivo es dar a conocer eventos relacionados con la música, así como artistas locales, aunque también os traeré otros temas que me parezcan interesantes y que crea que pueden servir de ayuda de cara a futuros estudiantes de intercambio.
