El chocolate, el mejor amigo en los peores momentos y el peor enemigo frente a la báscula. ¿Quiéres saber quién inventó el praliné? Algo tan simple como las cajas de bombones también tuvo un inventor…¿Sabías que fue mujer? ¿Sabías que hay dos tipos de gofre? ¿Y cuál es el que comen los turistas?
Hay varios tipos de chocolate. El chocolate negro tiene más fibra y menos colesterol mientras que el chocolate blanco, como está hecho con leche y azúcar tiene más hidratos de carbono y vitamina A. Sin embargo no está hecho con el cacao “puramente dicho”. Está hecho con manteca de cacao.
En el siglo XIX en Flandes, tenían la tradición de ofrecer chocolate a los invitados, y fue en esta misma época cuando se impulsó la industria chocolatera con la adquisición del Congo Belga, pues podían importar cacao de gran calidad.
¿Sabías que…
- …La denominación AMBAOquiere decir que es de gran calidad y que usa un 100% de manteca de cacao?
- Se decidió adoptar esta medida tras la polémica ley que autorizaba a las fábricas a reemplazar hasta el 5% de la manteca de cacao por grasas vegetales varias
- …Hay una exposición anual del café, té y chocolate belga?
- …hay un museo del chocolate en Bruselas?
- …Uno de los componentes del chocolate es Feniletilamina que pertenece a la familia de las anfetaminas?
- … En épocas del año como otoño o invierno que el cuerpo se siente más vulnerable, comemos chocolate de forma inconsciente?
