Las tiendas de Leonidas son muy famosas por todo Bélgica, prácticamente tienen un establecimiento en cada una de las grandes ciudades por lo que es muy habitual encontrárselas mientras caminamos el caso antiguo. La historia de esta particular chocolatería empieza hace más de 100 años. Leonidas Kestekides decidió emprender y…...
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Bombones… ¿marinos? | Chocolate fruits de mer
por Julio Yustaspor Julio YustasHace poco os conté cómo es el procedimiento (básico) para crear unos pralines caseros imitando a los grandes maestros del chocolate, solo necesitáis moldes, pasta de chocolate y el relleno deseado. Las posibilidades que ofrece este método son prácticamente infinitas, y en vuestro recorrido por Flandes lo podréis comprobar: personajes…... - Érase una vez, allá por el siglo XVIII, cuando al entrañable pastelero Jean👨🏻🍳, de repente, le asaltó una idea💡 sin igual mientras preparaba plácidamente su tanda diaria de pasteles🍰, al observar ciertas piezas de fruta sobrantes de sus dulces creaciones que quedaban abandonadas y destinadas a morir💀 en la podredumbre.…...
- Ya llegan las navidades y muchos estudiantes Erasmus volvéis a casa. Hasta ahí todo bien, volver a ver a la familia, disfrutar de nuevo de tus amigos y echar Flandes de menos, aunque sabes que te toca volver en Enero y sabes que todo va a ir bien. El problema…...
- Como bien sabréis ya, el chocolate es uno de los emblemas belgas, pero siempre detrás de un emblema hay una historia. En este caso, en el museo del chocolate, además de muestras de chocolate, se nos explica toda la historia del chocolate, y no solo la belga. Incluso una parte…...
- ¡Buenos días! Hoy vengo a hablaros de mis cosas o lugares favoritos de Flandes. Una de mis ciudades favoritas de todo territorio flamenco es, sin ninguna duda, Gante. Por su maravilloso skyline, por toda la historia de la ciudad, por sus maravillosos ......
- “¡Hola! tengo el pase para la Chocolate Week”, esa ha sido la frase que más he repetido este fin de semana. Ha sido como decir “Wingardium Leviosa” y que aparezcan dulces por arte de magia. Se trata de la Semana del Chocolate, alias, “barra libre de ......
- Estos días se están convirtiendo en misión imposible para los que estamos acostumbrados al clima mediterráneo. Las temperaturas en Bélgica han bajado y hemos pasado de los 13 grados a los 2° y 3°. Hace frío de guantes, de castañas y de luces de colores. Pero también de pequeños refugios con chimeneas y bebidas calentitas. … Leer más ...
- Hablar de Gante es hablar de gofres, de los bombones cónicos con sabor a frambuesa, de los deliciosos pralinés belgas y de un sinfín de dulces que a veces pasan desapercibidos por los turistas. Así que por eso, hoy he querido hacer un pequeño hueco en la maleta de souvenirs para dos dulces típicos de … Leer más »...
- Son muchos los que ya me han preguntado dónde comprar el mejor chocolate en Gante para regalárselo a sus familiares, parejas o amigos. Así que por petición popular hoy he decido escribir este post para indicaros dónde comprar el mejor chocolate belga en nuestra ciudad. Es una tarea un poquito difícil porque hay muchas chocolaterías … Leer más »...
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