Chocolate

El pasado fin de semana visité la ciudad de Bruselas. Puesto que alberga la sede de la Unión Europea, esta ciudad es denominada el corazón de Europa. Bruselas ha ganado este título no solo por su carácter internacional y por ofrecer edificios gubernamentales, sino por ser una de las ciudades europeas que están más a la última. Y esto es así gracias al mos...

El chocolate belga ha desarrollado una industria con gran peso en la economía y en la cultura del país. Junto a Suiza, es uno de los territorios en Europa donde el chocolate tiene más peso, aunque según un Estudio de la UE, Bélgica es el tercer país importador de cacao (por debajo de Holanda, que triplica la suma belga). Desde hace varios años* ...

Para los románticos empedernidos y para aquellos que buscan pasar San Valentín en compañía de su pareja o amigos hoy os traigo una serie de planes que os robarán el corazón y os estimularán los cinco sentidos. “El amor está en el aire” y huele a chocolate. Uno de los emblemas del amor son los dulces y los bombones y qué mejor lugar que Amberes para degustar estas especialidades belgas. Más adelante ded...

La chocolatería Van Hecke, en la calle Koestraat, guarda entre sus paredes décadas de historia y experiencia en el dulce mundo del chocolate. Una experiencia curtida de generación en generación, conservando los laboriosos métodos tradicionales de tratar el chocolate junto con una ambición general de dotar al dulce belga con nuevas texturas, olores, formas y sabores, haciendo de este rincón un lugar único en l...

Existen varios emblemas que caracterizan a Bélgica, como la cerveza, los mejillones o los gofres, pero si hay algo que de entre ellos destaca es, sin lugar a dudas, ¡el chocolate belga! Todos habréis oído referencias a este oro negro que se venera tanto en Bélgica. Pero no sólo el chocolate, sino que todos los dulces que aquí se preparan están riquísimos. Son productos que jamás faltan en las cajas y maleta...

Como todos sabemos uno de los atractivos gastronómicos de Bélgica es el chocolate. Y Bruselas, como capital de la misma, no podía ser menos.Pero… ¿Hasta qué punto hay una variada oferta del chocolate en Bruselas? Quería averiguarlo y por ello fui al ‘Salon du chocolat’ . Vale, debo admitir que también tenía muchísimas ganas de probar mil chocolates diferentes pero una cosa no quita la otra ¿No? El Sal...

Salut! Hallo! ¿Cómo estáis? Yo me encuentro calentando motores para esta nueva experiencia y no hay mejor manera que empezando por conocerme un poquito. Me llamo Guadalupe y aunque nací en Buenos Aires (Argentina) he estado viviendo la mayor parte de mi vida en España (Concretamente en Cataluña y Andalucía). Estudio Publicidad y RRPP y mi debilidad es la creación de contenido audiovisual, eso quiere decir que...

Gante es una ciudad maravillosa, heredera de un gran patrimonio medieval y con un estilo de vida limpio, saludable y equilibrado, siempre manteniéndose auténticos a su origen e historia. Podemos caminar hasta perdernos en el tiempo, ¿os venís? Parada obligatoria: Catedral de San Bavón. Es una catedral preciosa que guarda un gran tesoro del arte flamenco, ni más ni menos que el tríptico original La Adoración d...

Brujas, capital y sede del chocolate. Residencia de cincuenta maestros chocolateros y escenario del más auténtico romanticismo. Ciudad donde las fachadas desprenden el aroma a cacao y los bombones brillan como diamantes. No es de extrañar que el sí quiero circule en las calles porque ¡hasta al más salado el chocolate le encandila! Sí a los praniles, sí a los bombones, sí a las tabletas de chocolate y por sup...

Si os apasiona el chocolate, ¡este es vuestro lugar! Quetzal es una franquicia de lo que llaman “Chocolate bar” que se ha expandido por Bélgica y Alemania, sembrando su semilla en Lovaina, Amberes y Chemnitz (Alemania). No sólo es la calidad del chocolate que incorporan en sus recetas (chocolate belga, ¿cómo no?), sino que promueven una intensa pasión por el chocolate, su historia y su cultura. Y no...