Algo que no me podía imaginar cuando llegué a Flandes es su tradición de croquetas, o como dicen ellos “Garnaalkroketten”. En cuanto me enteré no tuve más opción que ir a comprarme una. Te cuento la experiencia y por qué deberías probarlas. Todos conocemos las croquetas españolas, ¿y quién no?.…...
comida belga
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Koffiekoeken, los bollos de Flandes. ¿Por qué deberías conocerlos?
por Miguel Iglesiaspor Miguel IglesiasLa vida Erasmus no para, estás constantemente haciendo cosas: entre salir, la universidad, compras, lavadoras, viajes, limpiar… la vida se puede hacer muy estresante. Por este motivo, de vez en cuando es conveniente relajarse y darse un capricho. Para ello, no hay mejor forma que hacerlo con el koffiekoeken, te…... - BrujasComer y Beber
El famoso «marsepijn» o mazapán de Flandes
por Miguel Iglesiaspor Miguel IglesiasSi te has pateado las calles de Brujas posiblemente te hayas encontrado con alguna tienda de marsepijn. Este famoso dulce navideño es muy típico de Flandes y lo puedes encontrar durante todo el año. En España los conocemos como mazapanes, es su traducción del neerlandés. Pues bien, desde su desarrollo…... - Otros lugaresComer y Beber
Un producto belga de alta calidad y poco conocido. Las Fresas
por Miguel Iglesiaspor Miguel IglesiasNormalmente cuando vas a hacer la compra Erasmus coges lo típico, algún plátano, verduras, y ya te vas a la carne y el pescado. Pues bien, para todos aquellos que estáis de Erasmus en Flandes, ¡¡tenéis que fijaros en las fresas!! A diferencia de las que tenemos en la Península,…... - Otros lugaresComer y Beber
Vol-au-Vent, una receta típica belga que merece la pena probar
por Miguel Iglesiaspor Miguel IglesiasLos Erasmus están para disfrutarse y cocinar todos los días nos acaba quitando mucho tiempo. Pero claro, sales a comer a un restaurante y tampoco sabes qué pedir. Pues bien, en este artículo te enseño un contundente plato belga que te dará la energía que necesitas para todo el día,…... - Al igual que en muchos pueblos y ciudades de España, en Lovaina también tenemos un mercado que recorre las principales calles de la ciudad: Brusselsestraat, Parijsstraat y Pensstraat, entre otras. En estos mercadillos siempre es recomendable adquirir productos gastronómicos pues son los más artesanales y naturales que puedas encontrar. …...
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¿Comida rápida a base de gofres? – The Waffle Factory
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezUno de los sitios más conocidos por los estudiantes en Bruselas es The Waffle Factory, ya que la relación calidad-precio es muy buena. La cadena de comida rápida belga ofrece un concepto bastante novedoso que consiste en gofres rellenos salados. Y aunque al principio os suene desagradable la mezcla de…... - Como ya sabemos, la gastronomía belga tiene gran influencia francesa. Y como no podía ser menos, a ello se debe su riqueza en quesos. Lo cierto es, que muchas veces la tradición quesera belga se ve tapada por la francesa, y los quesos belgas merecen sin dudarlo su reconocimiento. La…...
- Una de las cosas que más me gusta hacer cuando viajo a sitios nuevos es probar su comida típica, y por ello, me he estado informando sobre la comida típica de Bruselas, ya que no me quiero ir de aquí sin probarlo todo. Y lo cierto es, que hay muchísimas…...
- ¡Buenos días! Último día del año y parece mentira lo rápido que se ha pasado este 2020. Os traigo una última receta al estilo Belga que me chivó una gran cocinera de estas tierras. Espero que con estos tips os acerquéis al supermercado, compréis todo lo necesario y sorprendáis a…...
