galletas

¡Heyyy! ¿Queréis hacer un postre con productos belgas y que además sean de temporada? Os presento una receta de galletas con sabor a la parte más dulce de Flandes: la afrutada región de Haspengouw. Como en Haspengouw florecen manzanos, perales y cerezos, hoy cocinaremos galletas de manzana y chocolate. Como…...

A la mayoría nos gustan los bollos, los dulces, las galletas recién horneadas… es simplemente algo que te alegra el paladar. O sino, una buena hogaza de pan hecha con masa madre. Sea como sea, todos hemos entrado alguna vez a una pastelería para pegarnos un buen homenaje. En este…...

🏃‍♂️¡Corre lector, corre!🏃🏻‍♀️  ¡San Nicolás, “el que lo ve 👁 todo”, está a punto de llegar a la ciudad! No podemos perder ni un minuto⏳, prepara los ingredientes y precalienta el horno, que te voy a enseñar cómo preparar la receta navideña belga👩🏼‍🍳🎄 por excelencia, la mayor tradición de la…...

1. Prueba a hacer tus gofres belgas caseros ¿Sabías que los gofres llevan cocinándose en Bélgica desde la Edad Media? Este postre tan irresistible lleva cientos de años dejándonos con ganas de más así que… ¿qué mejor que poder hacer gofres cada vez que te apetezca sin moverte de casa?…...

¿Quién es Sinterklaas? Sinterklaas (que no Santa Claus), es una figura basada en el obispo turco del siglo IV, San Nicolás de Bari, quien fuera patrón de los niños y se decía que les dejaba presentes, en secreto. A esta figura se le atribuyen distintos milagros que han dado pie a tradiciones como dejar los zapatos para recibir regalos, colgar calcetines para recibir dinero o ...

No podía terminar el primer especial de las Ciudades de Arte sin visitar Amberes, la guinda del pastel, la ciudad del diamante. Si venís en tren, entenderéis perfectamente a qué me refiero en cuanto pongáis un sólo pie en el andén. Y es que Amberes tiene una estación ferroviaria que es una auténtica joya. Hay quien dice que Antwerpen significa “lanz...

Las galletas Spéculoos o galletas de especias son las más típicas de Bélgica, concretamente de Flandes, y se consumen durante todo el año acompañando el café. Lo más importante del sabor de estas galletas son las especias, cuya mezcla se puede comprar......

Si os apasiona el chocolate, ¡este es vuestro lugar! Quetzal es una franquicia de lo que llaman “Chocolate bar” que se ha expandido por Bélgica y Alemania, sembrando su semilla en Lovaina, Amberes y Chemnitz (Alemania). No sólo es la calidad del chocolate que incorporan en sus recetas (chocolate belga, ¿cómo no?), sino que promueven una intensa pasión por el chocolate, su historia y su cultura. Y no...

¿Os acordáis de cuando erais pequeños y llegabais a casa, y os inundaba ese olor a galletas recién hechas? ¿O ese momento en que vuestras madres preparaban tarta, y una vez en el horno os dejaban lamer el cucharón bañado en chocolate? Todos tendremos en mente recuerdos de fiestas familiares en los que la gente se reúne alrededor de la mesa, riendo mientras comparten turrones y bombones. La comida nos hace fel...

La noche del 6 de diciembre es mágica para los niños flamencos porque San Nicolás llega a sus casas cargado de regalos y dulces. Es el Papá Noel de los belgas, y visita a los niños dos veces durante la primera semana de diciembre. La primera de las visitas es el 4 de diciembre, ese día pregunta si han sido buenos o no, y en caso de recibir un “sí” como respuesta, San Nicolás volverá el 6 de diciembre car...