gastronomía belga

El primer destino de este especial ha sido Ostende. Aunque no esté considerada una de las Ciudades de Arte, yo tengo sangre mediterránea y un atardecer en la costa, una vez al mes, me da la vida. Así que no podía perder la oportunidad de sentir el Mar del Norte bajo mis pies. Detalles sobre el viaje: Como os comenté, he buscado la forma más económica para venir de...

Es un bar, una tienda, casi un museo… una experiencia que no te puedes perder en Brujas. Lucía Ramírez MorenoHola a todos! Soy Lucía, estudiante de Derecho y ADE en la Universidad Autónoma de Madrid. Este año he tenido la suerte de irme de Erasmus a Lovaina y hacer mi…...

¡Hola a todos! Es de sobra conocido que Bélgica es el país de las cervezas pero, esta vez os traigo el paraíso para los amantes de la ginebra. En una pequeña taberna de Gante llamada ‘t Dreupelkot, que se encuentra en la plaza Groentenmarkt 12, dispon......

La chocolatería Van Hecke, en la calle Koestraat, guarda entre sus paredes décadas de historia y experiencia en el dulce mundo del chocolate. Una experiencia curtida de generación en generación, conservando los laboriosos métodos tradicionales de tratar el chocolate junto con una ambición general de dotar al dulce belga con nuevas texturas, olores, formas y sabores, haciendo de este rincón un lugar único en l...

Y seguimos con la gastronomía belga. En este post hablaremos de uno de los platos más típicos de Gante y de otro no tan típico pero que encontrarás en la mayoría de cartas de Bélgica.   Los famosísimos mejillones con patatas fritas (Mosselen met friet) son un must en este país, incluso podríamos decir que … Leer más »...

¡Buenos días! En este soleado día que tenemos por fin en Gante me gustaría hablaros un poco de la gastronomía belga, una gastronomía que combina la abundancia de los platos alemanes y la riqueza de los franceses. Por eso lo primero que debéis hacer al pedir es no pasarse, con un plato y un postre … Leer más »...

Todos estamos más o menos familiarizados con el maridaje del vino con comida pero gracias a mi experiencia cervecera del pasado fin de semana aprendí que con la cerveza esto también es posible. La última de las actividades de la que os voy a hablar en esta serie dedicada al “fin  de semana cervecero” es … Leer más »...

Este pasado fin de semana un grupo de agentes de viajes venidos desde diversos puntos de la geografía española (Madrid, Barcelona, Valencia, Bilbao, Gijón) se acercó a Malinas y Lovaina para descubrir Flandes y sus cervezas. Este “famtrip” estaba organizado por Turismo de Bélgica: Flandes y Bruselas y por la oficina de turismo de Lovaina … Leer más »...