Gofre

Siendo Bélgica el país de los gofres, no podía faltar una entrada hablando de esta especialidad. Este delicioso dulce se prepara poniendo la masa entre dos placas que dan la forma tan característica del mismo. Es precisamente su forma la que te permitirá diferenciar los dos tipos de gofres más conocidos: Gofre de Lieja: es de forma ovalada y no tiene bordes. La textura es m&a...

Bélgica es famosa por sus gofres, (wafles en neerlandés), y con mucha razón. Este delicioso dulce tiene su origen en Flandes, concretamente en Gante en 1839, por lo que no hay mejores gofres en el mundo que los de aquí. En Bélgica puedes encontrar dos gofres típicos diferentes, el gofre de Bruselas y el gofre de Lieja. Ambos están hechos a base de huevos, leche, harina...

¡Buenos días! Hoy os traigo otra serie de curiosidades sobre la maravillosa ciudad de Gante, que me tiene cautivado desde que la conocí. Seguro que por “Werregarenstraat” no os suena, pero quizás por el nombre de “el callejón de los grafittis” es más ......

¿Necesitáis una razón más para venir a vivir a esta ciudad? Bien, pues ya os adelanto que Bruselas es la ciudad más tentadora que he visitado ya que, en cada esquina, te impregna un aroma diferente al pasar frente a una chocolatería, una floristería, una frituur… Pero si hay un olor que destaca, por encima de todos los demás, es el de un delicioso&nb...

El centro histórico y turístico de Bruselas es la Grand Place, visita turística obligatoria en la ciudad aunque solo pases unas horas en la capital Belga. Junto a la Gran Place, todas las pequeñas callejuelas están llenas de tiendas para comprar los productos que se han convertido en iconos de Bruselas: Cerveza, chocolate y gofres. Es una experiencia completa pasear por es...

El centro histórico y turístico de Bruselas es la Grand Place, visita turística obligatoria en la ciudad aunque solo pases unas horas en la capital Belga. Junto a la Gran Place, todas las pequeñas callejuelas están llenas de tiendas para comprar los productos que se han convertido en iconos de Bruselas: Cerveza, chocolate y gofres. Es una experiencia completa pasear por es...

Si te gustan los gofres y no has estado en Flandes, olvídate de todo lo que hayas probado hasta ahora, te vas a sorprender. El dulce es uno de los fuertes de este país y en Amberes puedes comprobarlo. La tradición del gofre, gaufre en francés y wafle en neerlandés, se asocia a este territorio. Y sí, NUNCA HE PROBADO UN GOFRE IGUAL AL DE AQUÍ. &ldquo...

Viajar a Bélgica y no probar un gofre es un delito, pero vivir en este país y no hacerse un experto en ellos, también. Tras once meses de búsqueda continua, decenas de tiendas visitadas, cientos de puestos callejeros y miles de gofres engullidos… ¡Aquí está! La mejor gofrería de Amberes…...

Gante es una ciudad maravillosa, heredera de un gran patrimonio medieval y con un estilo de vida limpio, saludable y equilibrado, siempre manteniéndose auténticos a su origen e historia. Podemos caminar hasta perdernos en el tiempo, ¿os venís? Parada obligatoria: Catedral de San Bavón. Es una catedral preciosa que guarda un gran tesoro del arte flamenco, ni más ni menos que el tríptico original La Adoración d...

Esta semana he tenido visita. De esas que vienen cargadas con mochilas preparadas para andar, conocer, probar y visitar. Me agobiaba mucho pensar cómo organizar la semana de forma que pudiésemos vivir toda la ciudad; coger un barquito para recorrer el canal, subir en bicicleta para adentrarnos en los jardines de Gante, hacer un picnic, … Leer más »...