Si sois amantes de la cerveza, esta ruta es para vosotros. Ruta originada en 1997, el tour de Geuze se centra principalmente en la cerveza lámbica, una cerveza que se produce únicamente en Bélgica. En Pajottenland y el valle de Senne, muy cerca de Bruselas, se han fabricado las cervezas…...
lambic
- El segundo destino del especial, ha sido Brujas. Para no mezclar destinos, he actualizado la mañana del sábado en el post anterior, ya que ha sido muy productiva 🙂 Podéis leer mi excursión completa a Ostende aquí 😉 Después de comer en el mercado del puerto, me dirigí a la estación de trenes de Ostende para comprar el billete a Brujas que, po...
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Cervecería 3 Fonteinen, una larga historia.
¡Hola! Parece que estos días el mundo de la «Lambic» (cerveza artesanal belga, producida únicamente en la región de Bruselas y el río Senne tras sufrir un proceso de fermentación espontánea) está a la orden del día. Tras el post publicado ayer mismo por parte nuestra querida corresponsal Lucía hablando…... - Hace unos días, Pablo nos contaba cómo se fermenta de forma espontánea la cerveza lambic en la Brasserie Cantillon. No podía visitar Bruselas y no probar este tipo de cerveza, por lo que nos dirigimos a MOEDER LAMBIC, a su segundo local situado en Place Fontainas 8. Dada esta forma de elaboración, es…...
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Brasserie Cantillon: el legado continúa.
Fundada en 1900 por Paul Cantillon, Brasserie Cantillon es una fábrica de cerveza situada en el barrio de Anderlecht, en Bruselas. Dirigida aún por familiares de su fundador, la fábrica es conocida por producir una cerveza muy especial; la cerveza llamada LAMBIC. Esta cerveza se aleja muchísimo de las actuales…... - BruselasMúsica y FiestaMúsica y fiesta
Bares que no te puedes perder (IV): Moeder Lambic
por Cristina Colladopor Cristina ColladoMoeder significa “madre” en neerlandés. Lambic es un estilo de cerveza que se elabora exclusivamente en Bélgica, proveniente de las ciudad de Leembek. Son naturalmente fermentadas por las levaduras y bacterias que se encuentran en esta zona, obtenidas por fermentación espontánea. Su gran característica: su fuerte sabor ácido. Además, el tiempo de ...
