¡Hey! ¿Cómo van los exámenes? Para endulzaros esta época un poco amarga hoy os traigo un post sobre la chocolatería Boon, en Hasselt, la cual ha ganado el premio al Chocolatero de Flandes del Año 2024 por Gault & Millau. La maestría técnica y la creatividad del chocolatero Patrick Mertens…...
Maestros chocolateros
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Galerie de la Reine, la cuna del chocolate en Bruselas
por Miguel Iglesiaspor Miguel IglesiasBruselas es una ciudad completamente distinta a Lovaina, Gante, Brujas… cada una tiene su encanto. En el caso de Bruselas, sus grandes monumentos, grandes avenidas, La Grand Place y todas sus callejuelas son las que más destacan y le dan esa personalidad única. La mayoría de viajeros os bajaréis en…... - Érase una vez, allá por el siglo XVIII, cuando al entrañable pastelero Jean👨🏻🍳, de repente, le asaltó una idea💡 sin igual mientras preparaba plácidamente su tanda diaria de pasteles🍰, al observar ciertas piezas de fruta sobrantes de sus dulces creaciones que quedaban abandonadas y destinadas a morir💀 en la podredumbre.…...
- Si por algo se caracteriza la Navidad, además de por un árbol gigante con luces🎄 y un señor gordito con barba blanca🎅🏻 y seis renos🦌 por mascota, es por las grandes, enormes, gigantes comidas y cenas, siendo estas la excusa perfecta para ponernos casi tan redondos🤰🏻 como nuestro querido Papá…...
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Auto-alegrías | Chocolaterías y maestros chocolateros en Bruselas
por Marina Carrascopor Marina CarrascoLas auto-alegrías deberían ser obligatorias. No me refiero a los pequeños caprichos que no son necesarios pero que nos damos de vez en cuando si tenemos un día no tan bueno, me refiero a las auto-alegrías. A eso que puede parecer un capricho pero que es algo muy (muy) necesario.…... - Utilizado como moneda de cambio💸, ofrenda, conocido por sus múltiples variedades, bautizado por sus descubridores como el fuego rojo🔥, nacido en Sudamérica🌎 y, sobre todo, responsable de disparar los niveles de feniletilamina😍 en nuestro cuerpo. ¿Sabeís ya quién es el invitado especial de hoy? Aunque en realidad, no es la…...
- Como bien sabréis ya, el chocolate es uno de los emblemas belgas, pero siempre detrás de un emblema hay una historia. En este caso, en el museo del chocolate, además de muestras de chocolate, se nos explica toda la historia del chocolate, y no solo la belga. Incluso una parte…...
- ¡Buenos días! Hoy vengo a hablaros de una de las ciudades más mágicas de todo el territorio flamenco: Brujas. Esta ciudad se encuentra en el Flandes Occidental y no necesita ni presentación ya que es probablemente una de las ciudades más turísticas del país. No es para menos, es un lugar único cuya historia le hace tan grande que la propia UNESCO ha recono...
- Hoy os traigo una de mis tiendas favoritas de Lovaina: la chocolateria Think Chocolate. Si quereis probar auténtico chocolate belga pero huir de las típicas marcas, este es tu sitio. Se encuentra en Leopold Vanderkelenstraat 43, una de las calles que lleva a Ladeuzeplein. Ya os hemos hablado de maestros chocolateros…...
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Al rico helado de chocolate
Hoy os traigo la propuesta para sofocar el calor de la famosa marca de chocolate belga Neuhaus: un helado de chocolate belga que preparan al momento en sus tiendas. Eliges el helado de vainilla o de chocolate, lo sumergen después en chocolate con leche o chocolate negro y tienes tres toppings…...
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