¡Hola a todos los amantes de la gastronomía! Hoy quiero compartir con vosotros una deliciosa receta belga: ¡la Kriekentaart! Como ya hemos ido descubriendo estos meses, Flandes es conocida por su increíble patrimonio culinario. Desde sus famosos gofres hasta sus cervezas artesanales, la región ofrece una amplia variedad de sabores…...
plato típico
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Receta de endivias belgas o «hespenrolletjes». Te enseñamos a hacerlas
por Miguel Iglesiaspor Miguel IglesiasDentro de la gastronomía belga nos encontramos muchos platos típicos de esta región, platos que he ido probando durante mi estancia en Lovaina. Así que ya era hora de ponerse manos a la obra e intentar cocinar un plato por mi cuenta. Este plato es “hespenrolletjes”, traducido son rollitos de…... - LovainaComer y Beber
Pescado rebozado con patatas y ensalada bañada en salsa tártara
por Miguel Iglesiaspor Miguel IglesiasEn Bélgica es muy común encontrarse pesado rebozado listo para freír, sobre todo en los supermercados. Y no es difícil pensar que los restaurantes también los sirvan. Pues bien, tras probarlo te cuento qué tal la experiencia. Como buen estudiante Erasmus tengo que buscar comida contundente, saludable y sabrosa. La…... - Otros lugaresComer y Beber
¿Son las albóndigas en salsa de tomate realmente un plato originario de Flandes? – Receta original
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezEn mi top 3 platos de la comida flamenca se encuentran las albóndigas en salsa de tomate o las balletjes in tomatensaus. Y es que es un plato que cumple con la ley del ‘bueno, bonito y barato’, perfecto para estudiantes. Aunque se cree que las albóndigas provienen de la…... - Appelmoes o compota de manzanas (en español) es uno de los postres más ricos que he probado durante mi Erasmus en Bélgica. Es una receta fácil, rápida y que podrás compartir con tus amigos. Mira este breve vídeo para aprender cómo cocinar uno de los platos típicos belgas. Teresa Jiménez…...
- Lo sé. Es difícil dejar atrás la tortilla de patata o la paella, pero dar un salto culinario en dirección a otro país siempre es una experiencia interesante que merece la pena intentar. En esta ocasión, nos enfrentamos al estofado gantés, originalmente llamado Gentse Waterzooi....
- Bienvenidos a Fritland, el reino de las patatas fritas (icono gastronómico del país). Desde que llegué en septiembre, cada vez que preguntaba a algún viandante dónde probar las mejores patatas fritas, me preguntaba si había visitado Fritland, un conocido restaurante de comida rápida belga donde abunda la fritanga. Así que no podía despedirme de esta fant&...
- Siempre es un buen día para aprender a cocinar un plato nuevo, y qué mejor que sumergirse en la cultura flamenca y conocer uno de sus menús más típicos y deliciosos: Witlof. O así le llaman a la endivia con queso gratinado y jamón. Es muy fácil de hacer siguiendo los siguientes ingredientes y pasos, … Leer más »...
- Siempre es un buen día para aprender a cocinar un plato nuevo, y qué mejor que sumergirse en la cultura flamenca y conocer uno de sus menús más típicos y deliciosos: Witlof. O así le llaman a la endivia con queso gratinado y jamón. Es muy fácil de hacer siguiendo los siguientes ingredientes y pasos, … Leer más »...
