¡Heyyy! ¿Cómo va la Navidad? Si queréis preparar recetas típicas navideñas de Bélgica o cocinar con productos belgas de temporada, aquí os dejo dos recetas. Y cómo no, una de ellas es dulce como esta época del año. 1. Endivias con bonito, queso brie y anchoas Las endivias son un…...
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Cocina belga: más allá de dulces y patatas | Entrantes, postres…
por Julio Yustaspor Julio YustasAquí llega la segunda parte del artículo sobre cocina belga… Hoy, es el turno de aquellos platos que hacen que comer sea una experiencia redonda y completa. Primero, los entrantes que permiten picar un poco de todo, probar muchos sabores sin llenarte mucho, y te preparan para el resto de…... - 1. Prueba a hacer tus gofres belgas caseros ¿Sabías que los gofres llevan cocinándose en Bélgica desde la Edad Media? Este postre tan irresistible lleva cientos de años dejándonos con ganas de más así que… ¿qué mejor que poder hacer gofres cada vez que te apetezca sin moverte de casa?…...
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CONOCE 3 DE LAS MEJORES ‘BAKKERIJ’ EN AMBERES
por Alba Apariciopor Alba Aparicio¡Hola a todos! Os voy a contar una cosa que, después de unos meses viviendo aquí, me decidí a hacer y no sé por qué no lo hice antes. Acompañadme y os mostraré cuales son mis 3 ‘bakkerij‘ favoritas de Amberes, para cuando queráis salir de la rutina del pan…... - Suelen decir que vuelves del Erasmus con unos kilos más. No es una regla establecida, no tiene porqué, se puede comer muy saludable si te organizas bien y solo te das un capricho de vez en cuando. Eso sí, después de este año… entiendo a qué se referían. La gastronomía belga…...
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Muchas culturas culinarias, una ciudad: La Medina
Cuando me mandaron a esta ciudad (mentira, que la elegí yo porque me apasiona), fue con un objetivo en mente: hablar de la cultura y la gastronomía belgas. De la cultura ya hemos estado hablando, así que pasemos a la comida, que eso siempre gusta. Hoy os hablo de algo típicamente belga. Bélgica, y por … Leer más »... - En nuestra búsqueda de panaderías para resguardarnos del frio y seguir rumbo con un buen café, o los típicos pistolets bruselenses, encontramos la boulangerie- restaurante Brother and Sister, cerca de la parada de tram Marie José. Se trata de una cafetería relativamente pequeña, de ambiente acogedor y clientela muy local. Para haceros una … Leer m&...
