¡Heyyy lectoras! ¿Con ganas de viajar por Flandes? Gante es una buena destinación a la que ir fácilmente en tren desde cualquier parte de la región. ¿Y qué mejor forma de descubrir una ciudad que a través de la comida típica? Por eso hoy os presento a la ciudad de…...
Waterzooi
- Comer y BeberGante
Intento hacer el Waterzooi en mi casa. ¿Me acompañas?
por Soledad Mínguezpor Soledad MínguezNo importa que estemos en junio, en Flandes las temperaturas suben lentamente. Si os apetece una receta reconfortante, de esas que saben a casa de la abuela, quédate: hoy hablamos del Waterzooi. El Waterzooi es un plato con mucha historia, y es que proviene de la Edad Media. Con más…... - Lo sé. Es difícil dejar atrás la tortilla de patata o la paella, pero dar un salto culinario en dirección a otro país siempre es una experiencia interesante que merece la pena intentar. En esta ocasión, nos enfrentamos al estofado gantés, originalmente llamado Gentse Waterzooi....
- ¡Buenos días, brujos! Mucho he hablado ya en este blog sobre cervecerías, pero aún no había hablado de lo que va antes o después de esa visita a la cervecería… Hoy os traigo un post sobre comida típica belga en general, pero centrado en Brujas. Empiezo recomendándoos 2 calles en…...
- Comer y BeberComer y beberGante
Gastronomía flamenca: waterzooi y carbonnades
por Rubén Martínezpor Rubén MartínezEn esta nueva entrada voy a hablaros de dos de los platos más reconocidos de la gastronomía flamenca. ¿Patatas fritas con mejillones? ¿Gofres? ¿Chocolate? En este caso no, vengo a enseñaros dos platos que no forman parte de estos estereotipos belgas pero que son imprescindibles probar, o al menos conocer. Ambos son platos de cuchara, ambos tienen carne o pescado y ambos son m... - Seguimos con este especial turístico que me ha regalado un fin de semana fantástico en dos de las ciudades más importantes de la región flamenca. Es el turno de Gante: la ciudad de las tres torres. Como dijo un compañero mío, Ciudad de fábulas y leyendas. Os invito a acercaros a su canal, parad en seco y visualizad cada detalle que os rodea. No importa dónde os ...
- ¡Buenos días! En este soleado día que tenemos por fin en Gante me gustaría hablaros un poco de la gastronomía belga, una gastronomía que combina la abundancia de los platos alemanes y la riqueza de los franceses. Por eso lo primero que debéis hacer al pedir es no pasarse, con un plato y un postre … Leer más »...
- Mejillones, patatas fritas y cerveza. Esto es lo que la mayoría de la gente piensa sobre la gastronomía de Bélgica y Flandes. De hecho hay un chiste: la gastronomía belga es muy variada, porque puedes comer mejillones y patatas fritas con más de mil tipos de cervezas… Pero bromas aparte, si rascamos algo más en … Leer más »...
